Question

【题目】阅读材料并回答问题。

材料一：通常食醋中约含3%~5%的醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16．6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性：

材料二：钙是人体中的一种常量元素．人们每天必需摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙，磷酸钙难溶于水，但能跟酸反应生成可溶性的钙盐。

(1)在10℃时，醋酸的状态是____________。

(2)生活中能否用铝制品来盛放食醋? _____________，原因是_________________：

(3)人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是____________。

Answer 1

【答案】 固态 不能 铝会与食醋中的醋酸反应 使不溶于水的磷酸钙转变为可溶性钙，便于人体吸收

【解析】醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16．6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。(1)在10℃时，醋酸的状态是固态。(2)生活中不能用铝制品来盛放食醋，原因是铝会与食醋中的醋酸反应，铝是一种比较活泼的金属。(3) 动物的骨头中含有磷酸钙，磷酸钙难溶于水，但能跟酸反应生成可溶性的钙盐。人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是使不溶于水的磷酸钙转变为可溶性钙，便于人体吸收。

点睛∶可溶性的钙盐易被人体吸收利用，不溶性的钙盐很难被人体吸收利用。