题目内容

化学与生活密切相关。生活中下列做法不正确的是
A．食用牛奶补充蛋白质B．食用碘盐预防甲状腺疾病
C．用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶D．用霉变的大豆制作豆腐
D

试题分析：A、牛奶、豆浆等食物中都含有大量蛋白质，故A正确。B、甲状腺疾病通常是由碘缺乏引起的，碘盐中含碘元素，食用碘盐确实能预防甲状腺疾病。B正确。C、羊毛含有蛋白质，燃烧后会产生特殊的烧焦羽毛味，所剩灰烬易碎，而涤纶是化学纤维，燃烧后有些有气味，有些则没有，不过即使有气味，也不是烧焦羽毛味，且所剩灰烬会缩成一个团，坚硬，很难碎。C正确。D、霉变大豆含黄曲霉毒素，用其制作豆腐，食用后会使人中毒，这种做法是不正确的。故选D。
练习册系列答案
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食品安全无小事，央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍了“饮食健康”。下列做法正确的是
A．为了使鸡速成在鸡饲料中添加各种抗生素
B．为了使白酒的口感更好在其中加入超量塑化剂
C．为去除皮蛋的涩味，食用时加入一定量的醋
D．为节约成本，饭店重复使用植物油炸制食品
下列说法中，正确的是（　　）
A．废弃的生石灰会带来“白色污染”
B．羊毛、棉花、蚕丝均属于天然纤维
C．二氧化硫和二氧化碳是造成酸雨的主要物质
D．缺碘会导致甲状腺肿大，因此应大量摄入碘元素
下图是草原牧羊，回答下列问题；

（1）羊毛属于     纤维（填合成或天然）；
（2）羊肉主要含蛋白质，其作用是                                         ；
（3）羊是食草动物，草原的小草不耐寒且枯黄，应施加一种          肥（填化学式）；
（4）1978年，澳大利亚由于过份放牧，使牲畜粪便大量堆积，草原枯萎，因及时进口中国屎克螂，将粪便移入土中，草原又恢复生机，请你解释草原枯萎及能恢复生机原因是                                                                        ．
食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的是
A．用甲醛溶液浸泡海鲜产品B．用霉变花生压榨食用油
C．在猪饲料中添加瘦肉精D．用小苏打作焙制糕点发酵粉
化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是      （填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指        （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是          （填“骨质疏松”或“贫血”）；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是       （填字母序号）；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         的功能；
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是         （填“食醋”或“食盐水”）．
化学与我们生活有密切的关系，请用化学知识回答下列问题：
（1）区分硬水和软水可选用的物质是      ．
（2）氧气在自然界存在非常广泛，并不断的循环变化，自然界中消耗氧气的途径有                        ；产生氧气的途径是            ．
节假日，同学们打算到郊外野炊，请回答下列与野炊有关的问题：
（1）野炊时同学们用铁锅烧饭炒菜，是利用了铁锅的       （填字毋序号）；
A．导电性       B．导热性        C．延展性
（2）野炊的食谱如下：馒头、猪肉、矿泉水、牛肉干．从营养均衡的角度来看．该食谱还应该添加       （填字毋序号）；
A．鸡蛋         B．面条         C．黄瓜           D．兔肉
（3）引燃“灶”火后，如果往“灶”里塞的枯树枝太满，“灶火”反而燃烧不旺，且产生很多浓烟，其原因是                               ．
结合所学知识完成以下问题。
（1）除去木炭还原氧化铜后所得固体中的氧化铜，可选择的溶液为_______；
（2）冬天用煤炉取暖不当会导致煤气中毒。有人认为，在炉具上放一盆水就可以有效防止煤气中毒，你对这种做法的看法是_____________________；
（3）将铁粉放入硫酸锌和硫酸铜的混合溶液中，充分反应后过滤，向滤渣中加入适量的盐酸，观察到有气泡冒出，则滤液中一定含有的溶质是______；
（4）厨房用水壶加热冷水时，当温度尚未达到沸点就观察到水中有气泡冒出，是因为____________________。
（5）在高温下氧化铁受热分解为四氧化三铁和氧气。写出反应的化学方程式___________________。

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