Question

茂名是著名的水果之乡，盛产荔枝，荔枝的部分营养成分如图．请回答：
①图中钙、钾、铁、硒等指的是

 

．
A．原子  B．分子  C．离子  D．元素
②荔枝中所含糖类的质量分数是

 

．
③有些企业将荔枝制成荔枝饮料，该过程属于

 

（填“物理变化”或“化学变化”）．

Answer 1

考点：元素的概念,化学变化和物理变化的判别

专题：化学与生活

分析：①根据签中其中“钙、钾、铁、硒”存在于化合物中，化合物由元素组成；
②根据标签中的信息进行计算；
③根据变化过程中是否生成新物质来分析．

解答：解：①签中其中“钙、钾、铁、硒”存在于化合物中，而化合物又是由元素组成的；故标签中其中“钙、钾、铁、硒”是指元素．故填：D；
②根据标签信息可知，每100g中含有糖类16.6g，则荔枝中所含糖类的质量分数为：

16.6g

100g

×100%=16.6%；故填：16.6%；
③将荔枝制成荔枝饮料，该过程中并没有新物质生成，属于物理变化；故填：物理变化．

点评：本题考查了元素的存在形式、质量分数的计算和物质的变化，难度不大．