Question

【题目】下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是( )
A.粮食酿白酒
B.用水果榨成果汁
C.牛奶变酸奶
D.用小苏打焙制糕点

Answer 1

【答案】B
【解析】用水果榨成果汁过程中只是物质的状态发生改变，没有产生新的物质，属于物理变化，B符合题意。
故答案为：B。

本题主要考察区分物理变化和化学变化。有新物质产生的属于化学变化，没有新物质产生的属于物理变化。