题目内容
【题目】为维护食品安全,卫生部公告禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
(1)过氧化钙的化学式为CaO2,其中氧元素的化合价为________;CaO2属于________(填“酸”“碱”“盐”或“氧化物”)。
(2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签。
①两种橙汁均属于________(填“纯净物”或“混合物”)。
②你更倾向于选择的品牌是________(填“A”或“B”)。为防范添加剂危害,选购包装食品时应________________________________________(至少一条)。
【答案】 -1 氧化物 混合物 B 养成看标签的习惯,尽量买含添加剂少的食品
【解析】(1)根据化合价规律:正负化合价的代数和为零,已知钙元素的化合价为+2价,设氧元素的化合价为x,则可求CaO2氧的化合价:(+2)+2×x=0,则x=-1;CaO2由两种元素组成,其中一种为氧元素,则为氧化物;(2)①由标签上的配料表可知,2种橙汁的物质分类:混合物;②更倾向于选择的品牌是:B;为防范添加剂危害,选购包装食品时应养成看“标签”的习惯,尽量买含添加剂少的食品。
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