题目内容
6月1日是“世界国际牛奶日”,其目的是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性等
(1)牛奶含有______元素,常喝牛奶能防止骨骼疏松、得佝偻病;
(2)人体发生重金属盐中毒时,可以喝牛奶缓解中毒症状,这是因为牛奶中含有___________
(3)婴幼儿常通过奶粉冲调的牛奶补充生长必须的营养元素,冲调奶粉的水温应控制在40~50℃为宜,因为过高的温度会_______
(4)牛奶不能与含有草酸(H2C2O4)的巧克力同食,因为草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物(假设其化学式为CaX2)反应,生成不溶性的草酸钙,影响钙的吸收.写出该反应的化学方程式_________________________
(2)人体发生重金属盐中毒时,可以喝牛奶缓解中毒症状,这是因为牛奶中含有___________
(3)婴幼儿常通过奶粉冲调的牛奶补充生长必须的营养元素,冲调奶粉的水温应控制在40~50℃为宜,因为过高的温度会_______
(4)牛奶不能与含有草酸(H2C2O4)的巧克力同食,因为草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物(假设其化学式为CaX2)反应,生成不溶性的草酸钙,影响钙的吸收.写出该反应的化学方程式_________________________
(1)钙
(2)蛋白质
(3)破坏牛奶中的营养物质;
(4)H2C2O4+CaX2=CaC2O4↓+2HX
(2)蛋白质
(3)破坏牛奶中的营养物质;
(4)H2C2O4+CaX2=CaC2O4↓+2HX
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