题目内容

【题目】某酿酒公司酿制黄酒涉及到的部分工艺,属于化学变化的是

A.泡米 B.发酵 C.过滤 D.灌装

【答案】B

【解析】

试题分析:A、泡米是米吸水膨胀,没有新物质生成,属于物理变化,错误;B、发酵会生成酵母菌等菌类物质,有新物质生成,属于化学变化,正确;C、过滤只是将不溶于液体的固体和液体分离,没有新物质生成,属于物理变化,错误;D、灌装只是将黄酒盛装的方式,没有新物质生成,错误。故选B.

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