题目内容
食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C3H5O2Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为________,碳元素的质量分数为________.
(2)2.88克丙酸钠含氧元素________.
解:(1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,可得丙酸钠(C3H5O2Na)的相对分子质量为:12×3+1×5+16×2+23=96.
化合物中元素的质量分数=
×100%,丙酸钠(C3H5O2Na)中碳元素的质量分数=
100%=37.5%.
(2)根据物质中某元素的质量=该物质的质量×该元素的质量分数,2.88克丙酸钠中含氧元素的质量为2.88g×
×100%=0.96g.
故答案为:(1)96,37.5%. (2)0.96g.
分析:(1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,化合物中元素的质量分数=
×100%,进行分析解答.
(2)根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,进行分析解答.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.
化合物中元素的质量分数=


(2)根据物质中某元素的质量=该物质的质量×该元素的质量分数,2.88克丙酸钠中含氧元素的质量为2.88g×

故答案为:(1)96,37.5%. (2)0.96g.
分析:(1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,化合物中元素的质量分数=

(2)根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,进行分析解答.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

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