题目内容
(5分)维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：测定新买的饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加新买的果味饮料、苹果汁、梨汁和新配制的0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
【实验结论】分析数据可知，新买的饮料中Vc含量最高的是 ，含量为
(各液体密度上的差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案： 。
【实验结论】按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】对比实验需要控制变量。在做探究二时，下列情况影响到测定结果的是 。
A．量取的高锰酸钾溶液的体积不同
B．新鲜黄瓜汁是其他班级用剩下的，而放置一周的黄瓜汁是当时榨的
C．没有用同一规格胶头滴管滴加
(5分)
(探究一)苹果汁 0.02％
(探究一)【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数。(其它合理答案也可)
【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同。(与方案对应合理即可)
【实验反思】ABC
【解析】略
海淀黄冈名师导航系列答案
普通高中同步练习册系列答案(5分)生活中处处有化学，请用所学化学知识回答下列问题。
⑴优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标。下表是某一方便面的营养成分表。试回答问题。
| 方便面营养成分表（每100g中含量） | |||||||||
| 糖类(g) | 脂肪(g) | 蛋白质(g) | 水分(g) | 钠(mg) | 钾(mg) | 磷(mg) | 钙(mg) | 维生素C(mg) | 其他 |
| 61.6 | 21.1 | 9.5 | 3.6 | 1144 | 134 | 80 | 25 | 0 | …… |
②由表中可知，方便面内不含维生素C(可表示为“Vc”)，为了补充Vc，平时应该多吃 。
⑵右图所示为某种Vc说明书的一部分。请你回答：
①Vc中氢、氧元素质量比为 (最简整数比)。
②已知青少年每人每天需Vc约60 mg，假设当Vc 完全来自右图的“维生素C”时，每天至少应服用 次。
③取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明其溶液显 性。
(5分)生活中处处有化学，请用所学化学知识回答下列问题。
⑴ 优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标。下表是某一方便面的营养成分表。试回答问题。
|
方便面营养成分表（每100g中含量） |
|||||||||
|
糖类(g) |
脂肪(g) |
蛋白质(g) |
水分(g) |
钠(mg) |
钾(mg) |
磷(mg) |
钙(mg) |
维生素C(mg) |
其他 |
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61.6 |
21.1 |
9.5 |
3.6 |
1144 |
134 |
80 |
25 |
0 |
…… |
① 方便面所含的营养素主要有蛋白质、 、油脂、无机盐和水。
② 由表中可知，方便面内不含维生素C(可表示为“Vc”)，为了补充 Vc，平时应该多吃 。
⑵ 右图所示为某种Vc说明书的一部分。请你回答：
①Vc中氢、氧元素质量比为 (最简整数比)。
② 已知青少年每人每天需Vc约60 mg，假设当Vc 完全来自右图的“维生素C”时，每天至少应服用 次。
③ 取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明其溶液显 性。