Question

【题目】食盐是生活中最常用的盐。
（1）16%的食盐水用于选种，常温下配制500g16%的食盐水用到的仪器有药匙、胶头滴管、量筒、玻璃棒、烧杯和???。所需食盐的质量为???。
（2）粗盐精制过程比较复杂。其中除去粗盐中泥沙的主要步骤是???和蒸发，在此过程中多次使用玻璃棒，其中蒸发过程使用玻璃棒的目的是???。

Answer 1

【答案】
（1）托盘天平,80g
（2）溶解、过滤,搅拌使液体受热均匀
【解析】（1）配制500g16%的食盐水，首先计算配制溶液所需食盐和水的质量，再称量所需的食盐和量取水，最后进行溶解；在这些操作中需要的仪器：托盘天平、药匙、量筒、胶头滴管、烧杯和玻璃棒，其中属于玻璃仪器的是玻璃棒、烧杯、胶头滴管、量筒．
利用溶质质量=溶液质量×溶质的质量分数，则配制500g16%的食盐水所需食盐的质量为500g×16%=80g．
（2）粗盐的主要成分是氯化钠，粗盐提纯是通过溶解（把不溶物与食盐初步分离）、过滤（把不溶物彻底除去）、蒸发（食盐从溶液中分离出来而得到食盐的过程）．
在此过程中多次使用玻璃棒，其中蒸发过程使用玻璃棒的目的搅拌，使液体受热均匀，以防止液体飞溅．
所以答案是：（1）托盘天平；80g；（2）溶解、过滤；搅拌，搅拌使液体受热均匀．
【考点精析】解答此题的关键在于理解蒸发操作的注意事项的相关知识，掌握蒸发注意点：1、在加热过程中，用玻璃棒不断搅拌2、当液体接近蒸干（或出现较多量固体）时停止加热，利用余热将剩余水分蒸发掉，以避免固体因受热而迸溅出来．3、热的蒸发皿要用坩埚钳夹取，热的蒸发皿如需立即放在实验台上，要垫上石棉网．