题目内容
【题目】清凉甘甜的汽水中常含柠檬酸，已知柠檬酸的化学式为C6H8O7 ， 请回答：
（1）柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为 ．
（2）柠檬酸中碳、氢元素的质量比为 ．
（3）19.2g柠檬酸含碳元素g．(写出本题计算过程)
【答案】
（1）6:8:7
（2）72:8(或9:1)
（3）7.2g
【解析】（1）1个柠檬酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的，则柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的原子个数比是6：8：7；
（2）柠檬酸中碳、氢元素的质量比为（12×6）：（1×8）=9：1；
（3）19.2g柠檬酸含氢元素的质量为19.2g×
×100%=7.2g.
所以答案是：（1）6:8:7；（2）72:8(或9:1)；（3）7.2.
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【题目】脐橙是邻水县特产之一。经测定，每100mL脐橙汁中除水外，一些成分的平均质量如下表：
成分 | 糖类 | 柠檬酸 | 蛋白质 | 维生素 | 钙、铁、磷、锌等 |
质量（g） | 11.50 | 1.03 | 0.90 | 0.08 | 1.3 |
(1)橙汁的pH_____(填“<”“=”或“>”)7。
(2)六大营养素中除水和无机盐外，上表中没有涉及的营养素是_____。