Question

【题目】家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？说明其中的道理。

Answer 1

【答案】开水浸泡、高温蒸煮，细菌的基础生命物质是蛋白质，蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性，所以能杀死细菌。

【解析】试题分析：消毒就是杀灭细菌和病毒，细菌病毒的基础生命物质是蛋白质，只要是能破坏蛋白质的方法都是可行的，如高温，射线，酒精等，因为这些方法会使蛋白质失去原有的生理功能而变性。但要注意所使用的方法不能对人体造成伤害，且操作方便，经济实惠。