Question

14、既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是（　　）

A、淀粉

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

Answer 1

分析：只有熟悉六大营养成分的作用，才能正确解答本题．

解答：解：根据课本知识可知：细胞的组成中除了70%的水之外，还有约20%左右的蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，因此蛋白质在人体内起着重要的作用，所以可以说蛋白质既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础．
故选B．

点评：本题主要考查六大营养成分的作用，难度较小．