题目内容
既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是（ ）
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．维生素 |
根据课本知识可知：细胞的组成中除了70%的水之外，还有约20%左右的蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，因此蛋白质在人体内起着重要的作用，所以可以说蛋白质既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础．
故选B．
故选B．
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