题目内容
“民以食为天，食以安为先”，食品安全引起了人们的更多关注。下列做法符合食品安全要求的是
| A．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入超量的亚硝酸钠 |
| B．用甲醛溶液浸泡水产品 |
| C．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 |
| D．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元索 |
D
A、亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，对人体不利，故A错误．
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能食用，故B错误．
C、霉变的花生含有剧毒黄曲霉毒素，不能压榨花生油烹调食品，故C错误．
D、碘是合成甲状腺激素的元素，食盐加碘可以预防甲状腺肿大，故D正确．
故选D．
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能食用，故B错误．
C、霉变的花生含有剧毒黄曲霉毒素，不能压榨花生油烹调食品，故C错误．
D、碘是合成甲状腺激素的元素，食盐加碘可以预防甲状腺肿大，故D正确．
故选D．
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