题目内容
菠萝用盐水浸泡后吃的主要原因是( )
A.盐水能杀菌 |
B.盐水能破坏菠萝中的蛋白酶 |
C.盐水能洗去菠萝中的杂质 |
D.盐水能去除涩味 |
菠萝中含有菠萝蛋白酶,能引起过敏,而盐水能破坏菠萝蛋白酶,观察选项,故选B.
练习册系列答案
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A.盐水能杀菌 |
B.盐水能破坏菠萝中的蛋白酶 |
C.盐水能洗去菠萝中的杂质 |
D.盐水能去除涩味 |