题目内容

【题目】课外探究小组对实验教师提供的一包白色固体(可能是NaCl、Na2SO4、Na2CO3和NaNO3的一种或几种)进行了下面的实验,且每步实验中均加入足量的试剂,至充分反应。实验过程、现象见下图:

请分析实验过程并完成以下问题:

(1)实验中不能用稀盐酸代替稀硝酸的原因是

(2)滴加Ba(NO3)2的目的是

(3)通过计算推断:原白色固体的成分为 。(简单写出必要的计算过程)。

【答案】防止稀盐酸与AgNO3溶液反应,对判断是否含有NaCl造成干扰;检验白色固体中是否含有Na2SO4 ;NaCl:0.585g 、NaNO3:0.415g

【解析】

试题分析:注意原有固体可能有的成分:NaCl、Na2SO4、Na2CO3和NaNO3;(1)稀盐酸中也含有氯离子,防止稀盐酸与AgNO3溶液反应,对判断是否含有NaCl造成干扰;(2)加稀硝酸无气体产生,故原固体中不含碳酸钠,故滴加Ba(NO3)2的目的是检验是否含有硫酸根即Na2SO4;(3)结合前面的实验现象可知,原固体中不含碳酸钠和硫酸钠;只有氯化钠能与硝酸银生成沉淀,通过化学方程式可计算出原固体中氯化钠的质量,进而确定原固体的成分;计算过程如下:

原白色固体中氯化钠的质量为x

NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3

58.5 143.5

x 1.435g

x=0.585g 故原白色固体中还含有NaNO3,其质量为:1g-0.585g=0.415g。

练习册系列答案
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【题目】(9分)化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。

从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。

物质的组成与性能

用于食品添加剂

物质名称

物质组成

主要化学性质及在体内变化

类别或作用

法律规定

碳酸氢钠

NaHCO3

无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳

膨松剂

可用

(还原性铁粉)

Fe

比较活泼的金属,能与胃酸反应

抗氧化剂

依据国家标准可用

食盐

NaCl

易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀

调味剂

可用

甲醛

CH2O

防腐

国家严禁使用

亚硝酸钠

NaNO2

易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀

发色剂、防腐剂

严格依据国家标准

(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是

(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为

(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是,写出发生反应的化学方程式

(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠

(包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。

(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是

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