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蛋白质是构成细胞的基本物质，是由多种氨基酸构成的、复杂的相对分子质量巨大的化合物．α一丙氨酸是构成人体蛋白质的氨基酸之一，如图是α一丙氨酸的分子结构模型图，下列对α一丙氨酸的叙述正确的是（ ）分析：由α一丙氨酸的分子结构模型图，1个α一丙氨酸的分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子，其化学式可写为C3H7O2N，据此结合化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比进行分析判断．
解答：解：由α一丙氨酸的分子结构模型图，1个α一丙氨酸的分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子，其化学式可写为C3H7O2N．
A、α-丙氨酸中碳、氢两种元素的质量比为（12×3）：（1×7）=36：7，故选项说法错误．
B、由α一丙氨酸的分子结构模型图，1个α一丙氨酸的分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子，1个α一丙氨酸分子中含有13个原子，故选项说法错误．
C、由α一丙氨酸的化学式可知，α一丙氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，故选项说法正确．
D、α一丙氨酸是含碳元素的化合物，属于有机物；但α一丙氨酸是由α一丙氨酸分子构成的，不是由原子直接构成的，故选项说法错误．
故选C．
A、α-丙氨酸中碳、氢两种元素的质量比为（12×3）：（1×7）=36：7，故选项说法错误．
B、由α一丙氨酸的分子结构模型图，1个α一丙氨酸的分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子，1个α一丙氨酸分子中含有13个原子，故选项说法错误．
C、由α一丙氨酸的化学式可知，α一丙氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，故选项说法正确．
D、α一丙氨酸是含碳元素的化合物，属于有机物；但α一丙氨酸是由α一丙氨酸分子构成的，不是由原子直接构成的，故选项说法错误．
故选C．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
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