Question

食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）生石灰是常用的干燥剂．生石灰可用做干燥剂的原因是

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

（用化学方程式表示）
（2）若某除氧剂主要成分为活性铁粉，由于铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈（用Fe₂O₃?3H₂O表示），从而达到吸收包装袋中的氧气、延长食品保质期的目的．则生成铁锈的化学方程式为

4Fe+3O₂+6H₂O=2Fe₂O₃?3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根据氧化钙和水反应生成氢氧化钙进行解答；
（2）根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式．

解答：解：（1）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，化学方程式表示：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（2）铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈，化学方程式4Fe+3O₂+6H₂O=2Fe₂O₃?3H₂O．
故答案为：
（1）CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（2）4Fe+3O₂+6H₂O=2Fe₂O₃?3H₂O．

点评：本题通过食品的保鲜知识来考查学生对化学用语的理解和运用，主要是有关化学方程式的书写，属于很重要的基础知识．