题目内容

【题目】食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是

A、用甲醛溶液浸泡海产品 B、用霉变花生生产食用油

C、在酱油中加适量的可预防缺铁性贫血 D、用聚氯乙烯塑料包装食品

【答案】C

【解析】

试题分析:A、甲醛溶液有毒,会使蛋白质变质,故不可用甲醛溶液浸泡海产品,错误,B、霉变花生会产生黄曲霉素,使人致癌,故不可用霉变花生生产食用油,错误,C、在酱油中加适量的可预防缺铁性贫血,正确,D、聚氯乙烯塑料再受热或加热情况下会产生有毒气体氯化氢,故不可用聚氯乙烯塑料包装食品,错误,故选C

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