题目内容
(2011年湖南衡阳,8题)食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是( )
A.用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 | B.霉变的花生洗净后可以食用 |
C.将氮气充入盛有食品的包装袋中 | D.用甲醛溶液浸泡食用海产品 |
C
A、聚氯乙烯在包装食品长时间或受热的条件下会分解氯化氢,氯化氢有毒,故A错误.
B、霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故B错误.
C、氮气的化学性质稳定,可以起到隔绝氧气的作用,减缓了食品的变质,故C正确.
D、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故D错误.
故选C.
B、霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故B错误.
C、氮气的化学性质稳定,可以起到隔绝氧气的作用,减缓了食品的变质,故C正确.
D、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故D错误.
故选C.
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