Question

13、化学源于生活，同时又服务于生活．以下做法不合理的是（　　）

A、用稀硫酸除去铁锈

B、用纯碱代替小苏打做食品发酵粉

C、用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜

D、用氮气做焊接金属的保护气

Answer 1

分析：A、根据铁锈和稀硫酸的化学性质判断．
B、根据纯碱的碱性大于小苏打判断．
C、根据甲醛的毒性判断．
D、根据氮气的化学性质判断．

解答：解：A、铁锈的主要成分是氧化铁，能与稀硫酸反应生成氯化铁和水，所以用稀硫酸可以除去铁锈，正确．
B、面团发酵后可用纯碱中和因发酵而产生的酸性物质，并非自己分解，小苏打50℃即可分解产生二氧化碳，用于作发酵粉，故用纯碱代替小苏打做食品发酵粉是错误的．
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以错误．
D、氮气化学性质不活泼，通常情况下不跟其它物质发生化学反应，故可用作焊接金属的保护气，所以正确．
故选BC

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与人类生产、生活相关的知识历来是考查的热点，特别是关于食品加工及安全，易燃易爆物的安全知识，化学元素、营养素与人体健康，生活经验或常识等．