Question

【题目】食品安全是民生大事，下列做法不会危害人体健康的是（ ）

A.向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美

B.用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白

C.用适量的小苏打做糕点，使它更松软

D.用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、工业用盐亚硝酸盐有毒，不能食用，所以选项说法错误，故不符合题意；

B、二氧化硫是有毒气体，该做法会危害人体健康，所以选项说法错误，故不符合题意；

C、面粉发酵时产生酸，小苏打主要成分碳酸氢钠与酸反应产生二氧化碳气体，气体膨胀使糕点疏松多孔，该做法不会危害人体健康，所以选项说法正确，故符合题意；

D、甜蜜素对人体有害，该做法会危害人体健康，所以选项说法错误，故不符合题意，故选C。