题目内容

膳食合理,营养均衡是健康的基本保证.
(1)①蔬菜 ②牛奶③花生油 ④米饭⑤鸡蛋五种食品中富含蛋白质的是
②⑤
②⑤
(填写序号)
(2)人体缺
维生素A
维生素A
会得夜盲症.市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”等,这些“铁、钙”应理解为
元素
元素
(填“原子”或“分子”或“元素”或“单质”).
分析:(1)蔬菜中含有丰富的维生素,牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,花生油中含有丰富的油脂,米饭中含有丰富的糖类;
(2)维生素是一类组成和结构都较为复杂的有机物,其主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应,以保持健康.
解答:解:(1)五种食品中富含蛋白质的是牛奶和鸡蛋.
故填:②⑤.
(2)人体缺维生素A会得夜盲症,市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”等,这些“铁、钙”应理解为元素.
故填:维生素A;元素.
点评:人体如果缺乏某些营养素时容易患病,因此要均衡地摄取各种食物,以保证对各种营养素的均衡吸收,促进人体健康发展.
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