题目内容
同学们一定都见过食用糖吧，通常我们所吃的糖，如白砂糖、红糖、冰糖等，其主要化学成分都是蔗糖
(化学式为
)．蔗糖的熔点为180℃．熔融的蔗糖易炭化；蔗糖易溶于水，溶解度曲线如图所示，其中0℃时，蔗糖的溶解度为179g．
我国每年白糖产量近千万吨，其中
80％以上是以甘蔗为原料生产的．甘蔗中蔗糖的含量达11％～17％．在实验室中用甘蔗提取蔗糖，首先要将新鲜甘蔗弄成小块，粉碎，放到水中搅拌，得到蔗料(即蔗汁和蔗渣的固液混合物)．
请你运用有关化学实验知识和方法，在实验室中以甘蔗为原料提取蔗糖．
(1)
要除去蔗料中的蔗渣，可采用的实验方法是________．你认为需要选用的实验仪器有________．(2)
由于除去蔗渣以后的蔗汁呈棕黄色，需要对蔗汁进行脱色处理，你认为可以采用的方法是________．(3)
在(2)中经过脱色后得到的蔗糖溶液是否饱和，请你通过实验加以证明(简述实验方法)．(4)
脱色后得到的蔗糖溶液中还含有少量的可溶性盐，根据蔗糖的性质，要从脱色后得到的蔗糖溶液中尽可能多的分离出蔗糖，你认为可采用什么方法？简述实验步骤．
答案：略
解析：
解析：
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(1)过滤；漏斗架(或铁架台和铁圈)、漏斗、烧杯、玻璃棒(2)向蔗汁中加入活性炭，直至蔗汁棕黄色褪去，然后过滤掉吸附有色素的活性炭(3)向蔗糖溶液中加入适量蔗糖，如果蔗糖溶解了，证明不饱和；反之，则饱和(4)先采用蒸发浓缩的方法，使大量的蔗糖晶体析出，直至还剩有少量蔗糖饱和溶液时，再采用降温结晶的方法使蔗糖结晶析出，过滤，即得到蔗糖晶体． 在解答第 (4)小题时，如果用蒸发结晶的方法，可溶性盐将随着蔗糖析出，同时蔗糖易炭化．由于蔗糖在0℃时的溶解度很大，所以需要先采用蒸发浓缩的方法，将蔗糖溶液中的大部分水蒸发掉，使大部分蔗糖结晶析出，然后采用降温结晶的方法，使可溶性盐留在母液里，同时使尽可能多的蔗糖从溶液中结晶析出． |
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