题目内容
【题目】香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值。如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，请你计算：
（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量比是 ；
（2）皂甙中碳元素的质量分数是 （精确到0.1%）．
【答案】（1）7∶8 （2）78.3%
【解析】试题分析：（1）皂甙的化学式为C27H42O3，故氢元素与氧元素的质量比=1×42:16×3=7∶8 （2）根据元素质量分数的表达式，皂甙中碳元素的质量分数=12×27/414×100%=78.3%
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