Question

蛋白质是由多种氨基酸[丙氨酸：CH₃CH（NH₂）COOH等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：
（1）丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比．
（2）丙氨酸的相对分子质量．

Answer 1

分析：（1）根据1个丙氨酸分子的构成进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．

解答：解：（1）1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比1：2．
（2）丙氨酸的相对分子质量为12×3+1×7+16×2+14=89．
答：（1）丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比为1：2；（2）丙氨酸的相对分子质量为89．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．