利用化学知识对下列说法进行判断.其中正确的是A．咀嚼米饭时会出现甜味.这一过程属于物理变化B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能C．要提高澄清石灰水的溶质质量分数.可以升高该溶液的温度D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀.鸡蛋清中蛋白质失去了原有的生理功能题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是

A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化

B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能

C．要提高澄清石灰水的溶质质量分数，可以升高该溶液的温度

D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，鸡蛋清中蛋白质失去了原有的生理功能

试题分析：A、咀嚼米饭时会出现甜味，是由于米饭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生水解，生成麦芽糖，这一过程属于化学变化，错误，B、绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能，正确，C、氢氧化钙的溶解度随温度的升高而降低，所以要提高澄清石灰水的溶质质量分数，应该降低该溶液的温度，错误，D、向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，此过程叫做蛋白质的盐析，为物理变化，故鸡蛋清中蛋白质仍然保持原有的生理功能，错误，故选A

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下列图象能正确反映对应的变化关系的是（　　）

用等质量、等质量分数的H₂O₂溶液来制取O₂

D、

将过量的等质量的镁和锌跟别加入到等质量、等质量分数的稀盐酸中

D、液化气起火，迅速关闭阀门，以断绝可燃物的来源

下列物质加入水中能发生化学反应且放热的物质是（　　）

(6分)酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
水分(克)	54.7	蛋白质(克)	13	脂肪(克)	0.7
糖类(克)	10.2	钠(毫克)	7700	钙(毫克)	46
铁(毫克)	8.6	硒(微克)	2.96

（1）上表中不含六大基本营养素中的                  。
（2）上表中“钠”、“钙”等是指      (填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止                                。
（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C₆H₁₂O₆)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式                                                     。
（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是                                                                  。

（4分）下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：

营养成分	蛋白质（g）	乳糖（g）	脂肪（g）	钙（mg）	铁（mg）	磷（mg）	锌（mg）	维生素A （国际单位）
每100克含	≥22	≤50	22—26	≥1100	8—18	≥550	3—6	≥1100

（1）上表中未出现六大类营养素中的   ，能提供能量的有   种。
（2）上表出现了   种人体所需的微量元素。
（3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是   。
A．幼儿缺钙会得侏儒症                     B．青少年缺钙会得佝偻病
C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙  D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

A．米饭               B．西红柿                 C．牛肉
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的________元素。
（2）食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序号）。
A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生
（3）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。
燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是                      。

小平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是

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