Question

（2分）（2007•北京）下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（　　）

A．食盐作调味品                  B．氧气用于急救病人

C．碳酸氢钠作发酵剂              D．氢氧化钠用于泡发鱿鱼等水产品

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】食盐的主要成分是氯化钠，它有咸味，可作调味品，所以A正确；氧气能供给呼吸，从而用于急救病人，所以B正确；碳酸氢钠能与面粉发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体，也能受热分解产生二氧化碳气体，使食品疏松多孔，所以C正确；氢氧化钠有强腐蚀性，不能食用，所以D错误。