题目内容
【题目】饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。
（1）包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是 ；
（2）煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的 性；
（3）煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧是将化学能转化成 能：
（4）煮饺子的水是硬水还是软水．可以用 检验。生活中降低水的硬度常用 的方法；
（5）用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的 很容易将其除去。
【答案】（1）维生素 （2）导热 （3）热（或内）
（4）肥皂水 煮沸 （5）食醋（或白醋和醋精等，合理即可）
【解析】
试题分析：（1）蔬菜、水果中富含维生素；（2）不锈钢具有良好的导电性，可用做炊具；（3）天然气燃烧将化学能转化为热能；（4）用肥皂水来检验硬水和软水；生活中用煮沸的方法来降低水的硬度（5）用食用醋来除水垢。
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