Question

【题目】维生素C主要存在于蔬菜、水果中，其分子式为C6H8O6，在空气中易氧化变质．

(1)维生素C中C、H、O三种元素的质量比为____________(用最简比表示)．

(2)为测定某鲜榨橙汁中维生素C的含量，兴趣小组进行如下实验：

步骤1 取橙汁样品，加入活性炭，振荡、静置、过滤，滤液移至小烧杯中，盖上玻璃片．

步骤2 配制碘(I2)溶液，测得其浓度为1.27g/L(即1升碘溶液中含有1.27克I2)．

步骤3 快速移取20.00mL处理后的橙汁样品置于锥形瓶中，滴入碘溶液，恰好完全反应时消耗碘溶液10.00mL．(测定原理：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI)

①步骤1中活性炭的作用是__________________________．

②步骤3必须在步骤1、步骤2之后立即进行的原因是__________________________．

③计算1L该橙汁样品中含有维生素C的质量：______________g．(请写出计算过程)

Answer 1

【答案】 9：1：12 活性炭可以吸附橙汁中的色素，便于观察后面反应中颜色的变化 维生素C在空气中易氧化变质，所以步骤3必须在步骤1，步骤2后立即进行 0.44

【解析】(1)维生素C中C、H、O三种元素的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×6）=9:1:12

(2)①步骤1中活性炭的作用是可以吸附橙汁中的色素，便于观察后面反应中颜色的变化。

②步骤3必须在步骤1、步骤2之后立即进行的原因是，维生素C在空气中易氧化变质。③10.00mL碘溶液中所含碘的质量为：0.01L×1.27g/L，设20.00mL处理后的橙汁样品中所含维生素C的质量为y。

C6H8O6 + I2═ C6H6O6 + 2HI

106 254

y 0.01L×1.27g/L

= ，解得y=0.0088g，

则1L该橙汁样品中含有维生素C的质量为：50×0.0088g=0.44g