题目内容
味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某品牌味精包装上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．（相对原子质量：Na-23 Cl-35.5 Ag-108）| ××牌味精 主要成分：谷氨酸钠 特性：有鲜味，易溶于水 含量：谷氨酸钠≥80% 氯化钠≤20%查阅资料： NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质． 实验过程： ①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量是否相符． 分析：根据题意，氢化钠与硝酸银反应生成氯化银沉淀，利用生成沉淀的质量，计算参加反应的氯化钠的质量，然后利用所求得氯化钠质量与样品质量比计算出样品中氯化钠的含量，并与标签相对比，判断与标签标注是否相符． 解答：解：设氯化钠的质量为x NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3 58.5 143.5 x 5.74g
样品中NaCl的质量分数=
所以样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量不相符 答：此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量不相符． 点评：根据化学方程式可以表示物质质量比，利用化学方程式可由反应中革物质质量计算出其它物质的质量． 
练习册系列答案
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味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成份是谷氨酸钠．谷氨酸钠有鲜味，易溶于水．小明发现某品牌味精包装上部分标注如右图所示．
享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
（2006?建邺区一模）家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．