Question

21、食物中的营养素包括

糖类

、

蛋白质

、

油脂

、

维生素

、水和无机盐六大类．

Answer 1

分析：只有熟悉六大营养素的种类，就能得出正确的答案．

解答：解：由课本知识可知：
食物中的营养素包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐．
故答案为：糖类；蛋白质；油脂；维生素．

点评：本题主要考查六大营养素的种类，其中糖类、脂肪、蛋白质称作三大供能物质．