Question

【题目】生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法正确的是

A.霉变的大米淘洗后可食用

B.微量元素与人体健康无关

C.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素

D.为延迟食品的保质期，可用甲醛作防腐剂

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、霉变大米中含有致癌物，不能食用，故A错误；

B、微量元素对人体健康有很重要的作用，缺少就会致病，故B错误；

C、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素，故C正确；

D、甲醛有毒，不能用甲醛作食品防腐剂，故D错误。

故选C。