题目内容

15、生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界.
(1)液态植物油和固态动物油合称为油脂.若锅里的油着火了,应立即盖上锅盖灭火,其原理是
隔绝空气或氧气

(2)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是
元素
(填“单质”“元素”或“原子”).
(3)使用久了的水壶内壁会形成水垢,可用
食醋
浸泡除去.
(4)小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了,第二天早上发现菜刀生锈了.请你帮他分析菜刀生锈的原因:
铁与空气中的氧气和水接触,满足了铁生锈的条件
;为了防止这把菜刀生锈,小明应采取哪些防锈措施
保持刀具干燥或涂油等
(填一条).
分析:(1)利用燃烧的条件进行灭火方法的探讨;
(2)加铁酱油中的铁指的是铁元素;
(3)水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,能和显酸性的物质发生化学反应;
(4)钢铁生锈的条件是钢铁与氧气和水同时接触,酸性溶液、碱性溶液、盐溶液能促进金属生锈;防止金属生锈的方法有:在金属表面涂一层油漆,在金属表面镀一层金属等.
解答:解:(1)灭火的方法有:与空气(或氧气)隔绝,降温到可燃物的着火点以下,撤走可燃物;若锅里的油着火了,应立即盖上锅盖灭火,这是因为盖上锅盖可以隔绝空气,从而达到灭火的目的;
(2)卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是元素;
(3)水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,和食醋可以反应;
(4)铁在与水和氧气充分接触时容易生锈,所以菜刀生锈;保持刀具干燥、涂油等方法能够防止铁制品生锈.
故答案为:
(1)隔绝空气或氧气;
(2)元素;
(3)食醋(合理即可);
(4)铁与空气中的氧气和水接触,满足了铁生锈的条件;保持刀具干燥或涂油等(合理答案均可).
点评:解答本题要掌握各种物质的性质、用途等方面的知识,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
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