Question

【题目】下列变化中，哪一种变化与其他三种变化有本质区别 （ ）

A. 淀粉在酶的作用下水解 B. 用谷物、甘薯等酿酒

C. 从大豆中提取油脂 D. 油脂在体内氧化

Answer 1

【答案】C

【解析】A、 淀粉在酶的作用下水解过程中有新物质生成，属于化学变化；B、 用谷物、甘薯等酿酒过程中有新物质生成，属于化学变化；C、从大豆中提取植物油过程中没有新物质生成，属于物理变化；D、 油脂在人体内氧化过程中有新物质生成，属于化学变化。

故选：C。