题目内容
重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．油脂 | D．维生素 |
A
解析试题分析：误食重金属盐，实际是使蛋白质变性，导致人中毒，为了缓解中毒症状，应及时补充蛋白质，故选A
考点：人类重要的营养物质
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市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而去除。下列衣料①羊毛织品②棉织品③化纤织品④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是
| A．①② | B．③④ | C．①④ | D．②③ |
牛奶中富含的维生素D有助于人体对钙的吸收，这里说的钙是指（ ）
| A．分子 | B．原子 | C．元素 | D．单质 |
你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪工艺与化学变化关系最密切的是
| A．刀削面 | B．凉拌黄瓜 | C．红烧排骨 | D．生鱼片 |
国际互联网上报道“目前世界上约有20亿人患有缺铁性贫血”，这里的“铁”是指（ ）
| A．四氧化三铁 | B．铁单质 | C．氧化铁 | D．铁元素 |
根据化学、物理知识，下列叙述正确的是（ ）
| A．手机电池充电是化学能转变为电能 |
| B．羊毛属于复合材料 |
| C．把煤块制成蜂窝状，有利于煤的充分燃烧 |
| D．冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗 |
下列对知识的整理错误的一组是（ ）
| A化学与健康 | B化学与能源 |
| 多吃水果有利于补充维生素 用工业盐（亚硝酸钠）腌制蔬菜 | 煤、石油、天然气都属于化石能源 风能、太阳能等属于新能源 |
| C化学与应用 | D化学与安全 |
| 用食醋除去水壶中的水垢 用活性炭除去冰箱中的异味 | 点燃可燃性气体前先验纯 进入久未开启的菜窖先做“灯火试验” |
下列对“化学与生活”的认识中错误的是( )
| A．使用加入铁强化剂的酱油有助于防治缺铁性贫血 |
| B．喝豆浆能补充蛋白质 |
| C．维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素 |
| D．制作插座的塑料具有热固性 |
