题目内容
23、5月20日是“中国学生营养日”．请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、
（2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是
（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、
维生素
、油脂、无机盐和水．（2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是
牛肉
．分析：（1）从各种营养素的食物来源角度分析并回答．
（2）从合理膳食的原则方面考虑并回答．
（2）从合理膳食的原则方面考虑并回答．
解答：解：（1）大米中主要含有糖类；炖土豆中主要含有糖类和油脂，无机盐，炒白菜中主要含有维生素油脂，无机盐；萝卜汤中主要含有维生素，水和无机盐．
（2）从食谱上看，缺乏蛋白质类食品，应增加含有蛋白质丰富的食品，如牛肉，红烧鱼等．
故答案为：（1）维生素
（2）牛肉（合理答案也可以）
（2）从食谱上看，缺乏蛋白质类食品，应增加含有蛋白质丰富的食品，如牛肉，红烧鱼等．
故答案为：（1）维生素
（2）牛肉（合理答案也可以）
点评：化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．
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