Question

2、科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（　　）

A、胡萝卜

B、牛奶

C、豆腐

D、米饭

Answer 1

分析：食物中的维生素对人体的健康也有着重要的作用，本题可根据人体内各种营养素的主要食物来源进行分析判断，蔬菜中含有丰富的维生素．

解答：解：A、胡萝卜中含有丰富的维生素，故选项正确．
B、牛奶中主要含有蛋白质，故选项错误．
C、豆腐中主要含有蛋白质，故选项错误．
D、米饭中含有淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选A．

点评：本题难度不大，掌握营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、存在形式等是解答此类题的关键．