题目内容

6、食品防腐剂亚硝酸钠（NaNO2）长期食用会对身体有害，在亚硝酸钠中氮元素的化合价为（　　）
分析：根据在化合物中正负化合价代数和为零，进行解答．
解答：解：根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得亚硝酸钠中氮元素的化合价为：（+1）+x+（-2）×2=0，解答x=+3；
故选B．
点评：本题考查学生根据在化合物中正负化合价代数和为零计算指定元素化合价的解题能力．
练习册系列答案
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12、享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
（1）米、面的主要成分属于六大营养素中的
糖类
；
（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖锅盖，隔绝空气
；
（3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请你选用一种简便、可行的方法是
品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；加食醋，有气泡产生的原物质是纯碱，无明显现象的是食盐（其他正确答案也可）
；
（4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附
性，可将红糖脱色成白糖；
（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展．亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂．结合下图“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于
盐
（选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
②食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150mg/kg，以此计算，100g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠
200
千克．
③针对资料，小明设计如图实验：实验A中的化学方程式为
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
；实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小红设计上述实验的目的是
探究亚硝酸钠能否将二价铁转化三价铁
；
④亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
A
（填字母）．
A．NO2      B．NH3      C．N2      D．SO2．
食品防腐剂亚硝酸钠（NaNO2）长期食用会对身体有害，在亚硝酸钠中氮元素的化合价为（　　）
A．+1B．+3C．+5D．0
食品防腐剂亚硝酸钠（NaNO2）长期食用会对身体有害，在亚硝酸钠中氮元素的化合价为（ ）
A．+1
B．+3
C．+5
D．0
食品防腐剂亚硝酸钠（NaNO2）长期食用会对身体有害，在亚硝酸钠中氮元素的化合价为
[     ]
A．+1
B．+3
C．+5
D．0

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