题目内容

用所学化学知识分析下列做法，其中正确的是

A.
食用霉变的大米
B.
利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污
C.
用水除去菜刀表面的铁锈
D.
生产饮料过程中添加“塑化剂”

B
分析：A、根据霉变的大米能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断，
B、根据洗洁精可以乳化油污进行分析，
C、根据铁生锈的条件进行分析，
D、根据塑化剂会影响人的免疫系统进行分析，
解：A、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误，
B、洗洁精会将油污乳化成小液滴随着水冲去，故B正确，
C、铁生锈的条件是潮湿的空气，用水除锈，会加快钢铁的生锈，故C错误，
D、塑化剂毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降，故D错误，
故选B．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．我们学过的有毒的物质包括：甲醛、甲醇、亚硝酸钠、重金属的盐溶液、黄曲霉素等，需要识记．

练习册系列答案

①写出以赤铁矿（主要成分为Fe₂O₃）为原料在高温下与一氧化碳反应制取铁的化学方程式

．
②应用化学原理分析，工业炼钢时用纯氧而不用空气的主要原因是：

．
③铁粉与生石灰都是常用的干燥剂．现欲用化学方法检验某食品袋中的干燥剂究竟是其中的哪一种？请你简述检验方法：

．
（2）氯化铁能腐蚀铜，工业上常用此原理生产印刷线路板．以下是印刷线路板的生产及废液的处理过程：

①步骤Ⅱ中发生了两个反应，其一是2FeCl₃+Fe=3FeCl₂，已知所含元素化合价升高的反应是氧化反应，该物质做还原剂；反之是还原反应，该物质做氧化剂．由此判断这个反应中的氧化剂是

（写化学式）；
②步骤Ⅲ中发生反应的化学方程式是

；
③该流程中可以循环、回收利用的物质是：

（写化学式）．
（3）北京奥运火炬所用的燃料是丙烷（化学式为C₃H₈），它与甲烷（CH₄）、丁烷（C₄H₁₀）、戊烷（C₅H₁₂）等属于同一系列的有机物--烷烃．根据上述几种烷烃的化学式与名称，可知：
①乙烷的化学式是

；
②含氢量最高的烷烃的化学式是

．

化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（

）
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂；B．蒸馒头时加入适量纯碱；
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美；D．把霉大米淘净后继续食用．
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物

、

．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄0），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

．
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5 g～9 g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200 g生理盐水，则每天可为他补充约

g食盐．
②小明同学根据NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．

探究步骤	可能观察到的现象	结论
（1）取反应后的上层清液于试管中，滴加溶液	若有白色沉淀生成	溶液过量
（1）取反应后的上层清液于试管中，滴加溶液	若无白色沉淀生成	还需进行下一步探究
（2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加溶液
（2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加溶液