题目内容
食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）
| A．牛奶中添加氧化钙以补充钙质 |
| B．用干冰冷藏的食品 |
| C．用工业用盐腌制的肉类食品 |
| D．用甲醛浸泡的海鲜 |
A、氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，该反应放出大量的热，且生成的氢氧化钙具有腐蚀性，不能用于补充钙质，故该做法会危害人体健康．
B、干冰是固体的二氧化碳，升华时吸收大量的热，可用于冷藏食品，故该做法不会危害人体健康．
C、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，不能用来腌制的肉类食品，食用会对人体健康造成危害，故该做法会危害人体健康．
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，故该做法会危害人体健康．
故选B．
B、干冰是固体的二氧化碳，升华时吸收大量的热，可用于冷藏食品，故该做法不会危害人体健康．
C、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，不能用来腌制的肉类食品，食用会对人体健康造成危害，故该做法会危害人体健康．
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，故该做法会危害人体健康．
故选B．
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