题目内容
【题目】新乡名吃“牛忠喜烧饼”选料严格，操作讲究，烧饼松酥起层，香而不腻，获 商业部系统商品“金鼎奖”。下列用到的食材中富含糖类的是（）
A.香油B.小麦粉C.食盐D.肉松
【答案】B
【解析】
A、香油富含油脂，故A不正确；
B、小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B正确；
C、食盐中富含无机盐，故C不正确；
D、肉松中富含蛋白质，故D不正确。故选B。
练习册系列答案
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【题目】下列操作方法或解释不合理的是（ ）
实验 | 操作方法或解释 | |
A | 用量筒量取液体 | 视线与液体凹液面的最低处齐平 |
B | 软化硬水 | 煮沸或蒸馏 |
C | 除去MnO2中少量KCl | 溶解→过滤→洗涤→干燥 |
D | 将3000mL氧气压缩到20L的钢瓶中 | 因为分子变小了 |
A.AB.BC.CD.D
