题目内容
【题目】新乡名吃“牛忠喜烧饼”选料严格,操作讲究,烧饼松酥起层,香而不腻,获 商业部系统商品“金鼎奖”。下列用到的食材中富含糖类的是()
A.香油B.小麦粉C.食盐D.肉松
【答案】B
【解析】
A、香油富含油脂,故A不正确;
B、小麦粉中富含淀粉,淀粉属于糖类,故B正确;
C、食盐中富含无机盐,故C不正确;
D、肉松中富含蛋白质,故D不正确。故选B。
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练习册系列答案
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【题目】下列操作方法或解释不合理的是( )
实验 | 操作方法或解释 | |
A | 用量筒量取液体 | 视线与液体凹液面的最低处齐平 |
B | 软化硬水 | 煮沸或蒸馏 |
C | 除去MnO2中少量KCl | 溶解→过滤→洗涤→干燥 |
D | 将3000mL氧气压缩到20L的钢瓶中 | 因为分子变小了 |
A.AB.BC.CD.D