Question

【题目】厨房炒青菜时，油锅过热着火，下列灭火措施适宜的是（_____）

A加少量水

B倒掉油

C倒入大量菜

D________

Answer 1

【答案】C 盖上锅盖

【解析】

A、因为油的密度比水小，向油锅中加水时能扩大燃烧面积，故选项错误；

B、将燃着的油倒掉会使燃烧更加剧烈，且浪费了油，故选项错误；

C、向锅内加入洗净切好的青菜时，既能达到灭火的目的，又不至于浪费油。

故选C。

D、盖上锅盖可以使得油和空气隔绝，从而达到灭火的目的，故还可以用盖上锅盖的方法。