题目内容

(4分) 味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能增加食品的鲜味，促进食欲而成为家庭常用的调味品。请回答
⑴谷氨酸钠由　　 　　种元素组成。
⑵谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为　　 　　     。
（1）5   （2）60:8

试题分析：（1）化学式宏观表示物质的元素组成，因此谷氨酸钠（C5H8NO4Na）由碳、氢、氮、氧、钠5种元素组成。
（2）利用化学式可计算各元素的质量比.碳元素的质量：氢元素的质量=12x5:1x8=60:8
点评：解答此类试题，要求学生理解化学式的意义，并利用化学式进行计算。
练习册系列答案
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