题目内容
小明在凉拌紫甘蓝时,加入一些食醋,发现紫甘蓝变红了。他想这是不是巧合呢?于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋,现象相同,他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱,结果发现紫甘蓝汁液变绿,请你和小明一起解决下列问题:
(1)食醋的pH 7(填“<”“=”或“>”), 纯碱属于 (填“酸”、“碱”或“盐”)类化合物。21世纪教育网
(2)结合小明的实验,请你联想紫甘蓝汁液的用途 。
(1)< 盐 (2)代替酸碱指示剂(或检验其它物质的酸碱性)(其它合理答案也可)
解析:食醋中含有醋酸,pH<7,纯碱指的是碳酸钠,属于盐;由于紫甘蓝汁液遇到酸性和碱性溶液显示不同的颜色,所以可以代替酸碱指示剂。

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