题目内容
【题目】下列变化主要过程中，不属于化学变化的是（）
A.小龙虾烧烤B.大豆磨成豆浆C.苹果腐烂D.蛋清受热凝固
【答案】B
【解析】
A、小龙虾烧烤中食物变熟的过程属于化学变化；故选项错误。
B、大豆磨成豆浆，没有新物质产生，属于物理变化；故选项正确。
C、苹果腐烂发生缓慢氧化，属于化学变化；故选项错误。
D、蛋清够热凝固，蛋白质高温变性失活，属于化学变化；故选项错误。
故选：B。
练习册系列答案
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【题目】下列变化主要过程中，不属于化学变化的是（）
A.小龙虾烧烤B.大豆磨成豆浆C.苹果腐烂D.蛋清受热凝固
【答案】B
【解析】
A、小龙虾烧烤中食物变熟的过程属于化学变化；故选项错误。
B、大豆磨成豆浆，没有新物质产生，属于物理变化；故选项正确。
C、苹果腐烂发生缓慢氧化，属于化学变化；故选项错误。
D、蛋清够热凝固，蛋白质高温变性失活，属于化学变化；故选项错误。
故选：B。
