题目内容

利用家庭生活用品也可以对化学进行学习和实验探究活动.下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是( )
A.蛋白质在加热条件下失去生理活性
B.检验豆油中是否掺有少量菜籽油
C.检验加碘食盐中是否含有碘单质
D.检验小蜡烛成分
【答案】分析:A、根据鸡蛋清的主要成分判断.
B、根据油脂的特点(溶解性等)判断.
C、根据碘盐中碘的存在形式和碘遇淀粉变蓝色的性质判断.
D、根据石蜡的可燃性和燃烧产物判断.
解答:解析:A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质,可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法判断,所以正确.
B、豆油和菜籽油都是植物油,呈液态,二者互溶,都不能溶解于水,其性质很相似,所以豆油中掺有菜籽油,很难在家庭条件下检验并证明得到,所以错误.
C、碘遇淀粉变蓝色,土豆或面粉中都含有淀粉,可把碘盐撒在其上面,如出现蓝色则碘盐中含有碘单质,否则就不含有,所以正确.
D、石蜡的成分中有碳和氢两种元素,其燃烧应生成二氧化碳和水,可用干而冷的杯子检验水的生成,用燃着的火柴检验二氧化碳的生成,所以正确.
故选:B.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,关乎我们的生存、健康和社会的发展,是中考热点之一.
练习册系列答案
相关题目
人们的生活质量正在逐步改善,现代厨房中有许多的化学知识.
(1)有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气(如图所示),其主要成分有丙烷(化学式为C3H8),是石油化工的一种产品,石油不属于
D
D

A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
(2)常温下,一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷,说明丙烷分子
分子之间有间隔
分子之间有间隔

(3)丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物,其化学方程式为:
C3H8+5O2
 点燃 
.
 
3CO2+4H20
C3H8+5O2
 点燃 
.
 
3CO2+4H20

(4)厨房着火,应该立即移走液化罐,这样做的理由是
B
B

A.隔绝氧气  B.清除可燃物  C.降低温度到可燃物着火点以下
(5)厨房是同学们的家庭实验室,可以利用许多生活用品进行实验探究.下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是
B
B

A.鉴别食盐和纯碱            B.检验自来水中是否含有氯离子
C.探究铁制菜刀的生锈条件    D.制取无壳鸡蛋
(6)餐桌上的油污可用酒精除去,其原理是
溶解
溶解
_,也能用洗洁精除去,其原理是
乳化
乳化

(7)在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”,它对冰箱里的异味具有
吸附
吸附
作用.
(8)切过咸菜的菜刀(未清洗擦干)更易生锈,原因是
铁与氧气和水充分接触时容易生锈,盐溶液能够促进菜刀生锈
铁与氧气和水充分接触时容易生锈,盐溶液能够促进菜刀生锈

(9)剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁使鱼肉带有苦味,胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸(属酸类).根据你所掌握的知识,清除苦味,最好使用
D
D

(A) 烧碱溶液            (B)食醋              (C)食盐水         (D) 纯碱溶液
(10)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了
二氧化碳
二氧化碳
气体,使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含
醋酸
醋酸
的酸性调味料,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄.

人们的生活质量正在逐步改善,现代厨房中有许多的化学知识.
(1)有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气(如图所示),其主要成分有丙烷(化学式为C3H8),是石油化工的一种产品,石油不属于________.
A混合物  B化石能源  C不可再生能源  D 可再生能源
(2)常温下,一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷,说明丙烷分子________.
(3)丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物,其化学方程式为:________.
(4)厨房着火,应该立即移走液化罐,这样做的理由是________.
A.隔绝氧气 B.清除可燃物 C.降低温度到可燃物着火点以下
(5)厨房是同学们的家庭实验室,可以利用许多生活用品进行实验探究.下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是________.
A.鉴别食盐和纯碱      B.检验自来水中是否含有氯离子
C.探究铁制菜刀的生锈条件  D.制取无壳鸡蛋
(6)餐桌上的油污可用酒精除去,其原理是_________,也能用洗洁精除去,其原理是________.
(7)在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”,它对冰箱里的异味具有________作用.
(8)切过咸菜的菜刀(未清洗擦干)更易生锈,原因是________.
(9)剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁使鱼肉带有苦味,胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸(属酸类).根据你所掌握的知识,清除苦味,最好使用________.
(A) 烧碱溶液      (B)食醋       (C)食盐水     (D) 纯碱溶液
(10)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了________气体,使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含________的酸性调味料,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄.

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