题目内容

【题目】一些食物的近似pH值如下,下列说法中不正确的是

物质

苹果汁

葡萄汁

牛奶

鸡蛋清

pH

2.9-3.3

3.5-4.5

6.3-6.6

7.6-8.0

A. 葡萄汁比苹果汁的酸性强 B. 鸡蛋清能使无色酚酞溶液变红

C. 牛奶和鸡蛋清都接近中性 D. 胃酸过多的人应少饮苹果汁

【答案】A

【解析】A、苹果汁的pH2.93.3,葡萄汁的pH3.54.5,苹果汁的pH小于葡萄汁的pH,故酸性比葡萄汁强,错误;B、鸡蛋清显碱性故能使无色酚酞溶液变红正确;C、由牛奶和鸡蛋清的pH可知,二者均接近中性,正确;D、苹果汁的pH小于7,显酸性,胃酸过多的人应少饮苹果汁,正确;故选A。

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