题目内容
（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜．这五种食品中，含有的营养素是
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为
（3）下列关于钙、铁、锌、碘四种元素的说法中，正确的是
A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约
蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水
蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水
；（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为
Ca、Fe、Zn、I
Ca、Fe、Zn、I
；| 元素种类 | 食物来源 |
| 钙 铁 锌 碘 |
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 |
B
B
（填字母序号）；A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约
20
20
g．分析：根据已有的知识进行分析，人体所需的营养素有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素，钙属于常量元素，主要存在于人体的骨骼和牙齿中，铁属于微量元素，参与人体的造血功能，碘是甲状腺的重要成分，根据提供的数据即可进行计算．
解答：解：（1）这五种食物中含有的营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐和水，故填：蛋白质、糖类、维生素、无机盐和水；
（2）钙元素的符号为：Ca，铁元素的符号为Fe，锌元素的符号为Zn，碘元素的符号为I，故填：Ca、Fe、Zn、I；
（3）A铁是微量元素，不是常量元素，错误；
B钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中，正确；
C碘是甲状腺素的重要成分，错误；
D补铁有利于造血，错误；
故选B；
（4）该学生体内消耗葡萄糖约：312KJ÷15.6KJ/g=20g，故填：20．
（2）钙元素的符号为：Ca，铁元素的符号为Fe，锌元素的符号为Zn，碘元素的符号为I，故填：Ca、Fe、Zn、I；
（3）A铁是微量元素，不是常量元素，错误；
B钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中，正确；
C碘是甲状腺素的重要成分，错误；
D补铁有利于造血，错误；
故选B；
（4）该学生体内消耗葡萄糖约：312KJ÷15.6KJ/g=20g，故填：20．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜．这五种食品中，含有的营养素是________；
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为________；
| 元素种类 | 食物来源 |
| 钙 铁 锌 碘 | 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 |
A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约________g．
（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜。这五种食品中，含有的营养素是 ；
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为 ；
| 元素种类 | 食物来源 |
| 钙 铁 锌 碘 | 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 |
（3）下列关于钙、铁、锌、碘四种元素的说法中，正确的是 （填字母序号）；
A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6 kJ能量。现有一名学生行走2 km，消耗了312 kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约 g。
我们在学习燃料及其利用时，经常会讨论以下问题。
（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜．这五种食品中，含有的营养素是 ；
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为 ；
（3）下列关于钙、铁、锌、碘四种元素的说法中，正确的是 （填字母序号）；
A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约 g．
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为 ；
| 元素种类 | 食物来源 |
| 钙 铁 锌 碘 | 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 |
A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约 g．